Vigna Spungone
A 250 metri, nel cuore della Conca d'Oro. Il suolo è spungone: roccia porosa e calda, una scogliera fossile di conchiglie lasciata da un mare scomparso. Dona sapidità profonda e tensione. Impianto del 1970.
Cinquantatré ettari sul primo gradino dell'Appennino romagnolo, tra Forlì e Cesena. Nel 1973 Mario Pezzi e Luigi Veronelli riconobbero nella tenuta dieci cru: Lepri, Molino, Viale, Olivo, Spungone, Dosso, Rotonda, Pavone, Quercia, Giardino. Ogni vigneto è diviso in parcelle secondo il suolo, e ogni parcella è coltivata a sé. Non imponiamo uno stile: aspettiamo che la terra parli.
A 250 metri, nel cuore della Conca d'Oro. Il suolo è spungone: roccia porosa e calda, una scogliera fossile di conchiglie lasciata da un mare scomparso. Dona sapidità profonda e tensione. Impianto del 1970.
Più in alto, a circa 300 metri, la terra si fa più profonda: argilla azzurra pliocenica, compatta, che trattiene l'acqua e dà forza e struttura. Qui Mario Pezzi propagò la prima pianta di Barbarossa, nel 1954.
Piantata nel 1963 con Sangiovese Grosso, grazie all'amicizia con Franco Biondi Santi; le sue viti hanno oltre sessant'anni. Da qui, nel 1970, la prima Riserva di Sangiovese prodotta in Romagna. Il suolo è argilla rossa.
Argille e marne nate da rocce calcaree e gessose; dalla terra sono emersi resti di epoca romana. Ventisette biotipi di Sangiovese, selezionati qui, pianta per pianta.
Un vigneto soleggiato e ventilato, sulle argille di Bertinoro, che regala uve d'Albana dorate e concentrate.
Marne gessose e nebbie del mattino: il microclima che invita la muffa nobile sui grappoli d'Albana.
Suolo calcareo gessoso. Impianto del 1970.
Medio impasto di sabbia e argilla; impianto del 1970.
Argilla con quarzo: una terra che dà all'Albana tensione e luce.
Argille miste con tasche di tufo.
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