Albana Secco Vigna Olivo
Albana
L'Albana di Bertinoro, la grande uva bianca della Romagna, nella sua forma classica. Albicocca, pesca gialla, mandorla fresca, miele d'acacia; sapida, fresca, con la mineralità delle argille di Bertinoro che la rende longeva.
- A tavola
- Garganelli al prosciutto e piselli
- Fritto misto dell'Adriatico
- Coniglio in porchetta
Sapida e fresca, con corpo di mandorla e albicocca: regge le paste ripiene come la frittura.
Dal nostro primo depliant: «minestre, formaggi, brodetto di pesce, lumache»
- Il cru
- Vigna Olivo — Un vigneto soleggiato e ventilato, sulle argille di Bertinoro, che regala uve d'Albana dorate e concentrate.
